• Авторизация
Дневник katja-kul Лента друзей - Дневник - Полная версия


Запеканка из кабачков с фаршем и овощами 29-07-2019 15:00 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Запеканка из кабачков с фаршем и овощами



Запеканка из кабачков с куриным фаршем и овощами - то что нужно в летний сезон. В разгар лета, для рецептов используют сезонными овощами. Кабачки - самый простой, бюджетный и универсальный из них. Из него готовят как первые, так и вторые блюда с различными сочетаниями, жарят, маринуют, готовят десерты и варенье.

Ингредиенты:

✅ Кабачок - 2 шт.
✅ Куриный фарш - 500 г
✅ Шампиньоны - 250 г
✅ Сладкий перец - 2 шт.
✅ Лук репчатый - 1 шт.
✅ Морковь - 1 шт.
✅ Чеснок - 4 зубчика
✅ Томаты в собственном соку - 200 г
✅ Масло оливковое - 2 ст. л.
✅ Сыр моцарелла - 200 г
✅ Соль - 1 ч.л.
✅ Перец черный молотый - 2 щепотки
✅ Сливки - 200 мл


Приготовление:



В сковороду налейте 1 ст.л оливкового масла и накалите его, выложите мелко нарезанный лук и обжаривайте до мягкости. Добавьте грибы нарезанные на тонкие пластины и жарьте еще 4-5 минут.


Добавьте куриный фарш, хорошо его перемешайте с овощами, жарьте пока фарш не побелеет, это займет 3-4 минуты. Приправьте по вкусу.


Влейте сливки, доведите до кипения и снимите с плиты.


Кабачки промойте и обсушите, нарежьте на тонкие длинные пластины. Нарезка может быть любой как пластинами, так и кружочками.


Отдельно на другой сковороде накалите 1 ст.л оливкового масла, выложите нарезанный на мелкий кубик сладкий перец и готовьте 3-4 минуты, добавьте томаты, посолите, поперчите, доведите до кипения и готовьте 1 минуту. Снимите с плиты.


Приступите к сборке запеканки. На дно жаропрочной формы выложите половину начинки из перца и томатов, разровняйте.


Поверх выложите пластины кабачки и немного придавите их, чтобы они плотно легли на начинку.


Поверх выложите половину начинки из куриного фарша с грибами и сливками.


Поверх натрите половину сыра.

Вместо моцареллы можно использовать любой другой сыр.


Далее слои повторите - слой кабачков, овощная начинка.


Поверх - оставшаяся начинка из курицы и сливок.


Завершающий слой - натертый сыр.

Поставьте запеканку в заранее разогретую духовку до 180°С на 30-40 минут.


Запеканку подавайте горячей или теплой как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Запеканка из кабачков с фаршем и овощами | katja-kul - Дневник katja-kul | Лента друзей katja-kul / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»