Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

МИНИ-ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ ;



1.
[600x400]
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 180г меда

● 150г коричневого сахара
● 100г сливочного масла
● 450г пшеничной муки
● 2 ч.л. молотой корицы
● 1 ч.л. кардамона
● 1 ч.л. молотого имбиря
● 1 шт. яйцо
● 100г сметаны
● 10г кондитерских посыпок
● 3 шт. яичных белков
● 120г сахарной пудры

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В сотейник кладем мед и коричневый сахар, ставим на самый маленький огонь. Добавляем мягкое сливочное масло и нагреваем, помешивая, пока смесь не станет жидкой и однородной.
2. В большую миску просеиваем муку, добавляем специи, яйцо и сметану. Все перемешиваем и вливаем туда медово-масляную смесь. Замешиваем тесто и оставляем на полчасика в холодильнике.
3. Раскатываем тесто толщиной около 0,3 см и вырезаем из него детали будущего домика. Вы можете сделать пряничный домик маленького размера (ширина дверного проема 0,9 см) или чуть больше (шир. 1,25 см).
4. Домики с шириной дверного проема в 0,9 см лучше крепятся на обычной чашке, но пряничные домики с дверью 1,25 см могут использоваться для декора очень большой и тяжелой чашки.
5. Готовые коржи пекутся в горячей духовке (190-200 градусов) в течение 15 минут. Если есть неровности, можно их слегка подрезать, пока коржи горячие и не потеряли пластичность. Затем можно приступать к украшению стен.
6. Пока украшенные коржи подсыхают, нужно приготовить смесь для склеивания будущего домика. Для этого белки нужно взбить в плотную белую пену, затем, продолжая взбивать, понемногу всыпать сахарную пудру. Должна получиться очень густая плотная масса.
7. Склеиваем полученной массой стены, смазываем крыши и покрываем их присыпками!

Присылайте свои рецепты в предложенные новости��
Лучшие будут опубликованы на стене сообщества Шедевры кулинарии!

.

1.
[495x329]

1.
[495x330]