Пирог с рыбой
21-01-2012 09:11
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[300x289]
Ингредиенты:
для теста: 0,5 л.молока, 1кг.муки, 3 желтка, 1 ст. ложка сахара,соль,
100 гр. сливочного масла, 50 гр. дрожжей.
Из приготовленных продуктов замесить тесто, добавив в конце размягченное сливочное масло.
Тесто во время брожения обмять 2-3 раза.
для начинки: свежая рыба (горбуша, семга),200 гр. грибов, соль, перец, зелень укропа.
Освободить рыбу от костей, посолить, посыпать специями.
Раскатать готовое тесто в виде лепешки, уложить на нее подготовленную рыбу, сверху распределить грибы.
Соединить края лепешки, придав ей форму рыбы,отдельно сделать плавники, глаз, хвост и уложить на пирог.
Можно сделать чешую, вырезав маленькие кружки, начинать их укладывать надо от хвоста.
Смазать пирог взбитым белком. Выпекать до золотистого цвета.
[300x199]
[300x199]
Приятного аппетита!
Пирог с рыбой
[300x289]Ингредиенты:
для теста: 0,5 л.молока, 1кг.муки, 3 желтка, 1 ст. ложка сахара,соль,
100 гр. сливочного масла, 50 гр. дрожжей.
Из приготовленных продуктов замесить тесто, добавив в конце размягченное сливочное масло.
Тесто во время брожения обмять 2-3 раза.
для начинки: свежая рыба (горбуша, семга),200 гр. грибов, соль, перец, зелень укропа.
Освободить рыбу от костей, посолить, посыпать специями.
Раскатать готовое тесто в виде лепешки, уложить на нее подготовленную рыбу, сверху распределить грибы.
Соединить края лепешки, придав ей форму рыбы,отдельно сделать плавники, глаз, хвост и уложить на пирог.
Можно сделать чешую, вырезав маленькие кружки, начинать их укладывать надо от хвоста.
Смазать пирог взбитым белком. Выпекать до золотистого цвета.
[300x199] [300x199]Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пирог с рыбой | Скорица - Дневник Скорица (Зоя) |
Лента друзей Скорица
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»