20.02.2013 | Автор: Наталья   [показать]

[300x199]

 

Предлагаю       Вам      сегодня       рецепт постных  булочек   в мультиварке  -  без сливочного  масла  и  молока.  Несмотря на   то,   что   сделаны   они  из   постного дрожжевого  теста,  булочки  получились очень мягкие и вкусные.

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

• вода - 200 мл
• мука - 2,5 стакана (330 г)
• дрожжи - 1,5 ч. ложки
• растительное масло - 3 ст. ложки
• сахар - 3 ст. ложки
• ванилин
• щепотка соли

Для начинки:

• повидло или варенье

Постные булочки в мультиварке:

В теплой воде растворить дрожжи. Добавить сахар, соль, растительное масло и ванилин.

Постепенно ввести муку, замесить мягкое эластичное тесто. С этим заданием у меня теперь справляется хлебопечка.

Выложить тесто в глубокую миску, накрыть полотенцем и убрать в теплое место примерно на час подходить. Тесто постное, поэтому расстаивается оно очень быстро.

[500x174]

Подошедшее тесто обмять и разделить на  8 равных частей.

Каждую часть раскатать лепешкой, в центр лепешки выложить повидло или варенье. Лучше, конечно для булочек использовать густое повидло. Или приготовить совсем другую начинку, например с халвой, маком или  яблоками.

Собрать края лепешки к центру и хорошо "защипнуть", формируя, таким образом, круглую булочку.

[500x333]

Чашу мультиварки смазать любым маслом. Выложить булочки. И оставить их в мультиварке еще раз подняться (увеличиться в размере).

При желании можно включить режим «подогрев» на 10 - 15 минут.

[500x181]

После того, как булочки подойдут. Перевести мультиварку на режим «выпечка».

Выпекать  постные булочки в мультиварке панасоник 65 минут с одной стороны и 20 минут с другой. Вынимать и переворачивать булочки нужно при помощи корзинки-пароварки.

Подаем постные булочки к чаю, какао или к топленому молоку. Отдельно можно подать сливочное масло или варенье.

Приятного аппетита!!!

[500x333]

[500x333]

С уважением, Наталья.

Следите за обновлениями на сайте: