[500x315]


В шоколаде присутствуют такие важные компоненты как магний, кальций и фосфор, которые делают нас умными и красивыми. Фосфор является сильной мозговой подпиткой, магний отвечает за клеточный обмен а кальций делает наши кости крепкими и надежными.



Кроме того, шоколад содержит тианин, который обладает антибактериальными свойствами и защищает зубы от налета. Помимо защиты от налета, фосфаты и фтор делает их крепкими и красивыми. Это еще раз разрушается миф о том, что шоколад вредный для зубов.



Немаловажной полезностью шоколада является его способность повышать настроение. Если у вас началась депрессия, или ухудшилось настроение из-за дождя за окном – скушайте плиточку шоколада и буквально через пару минут, настроение подскочит до максимума. Всему этому виновен магний, который улучшает память, повышает устойчивость к стрессам и укрепляет иммунитет.



Даже медики утверждают, что употребление шоколада повышает защиту от простуды в весенний период. Но если вы все таки простыли, то возьмите пару кусочков шоколада и рассосите, боль в горле и кашель снимет как рукой.



Рецепт


А теперь я расскажу как приготовить вкусный и полезный шоколад в домашних условиях.


Ингредиенты:

Какао - 100г

Сливки или молоко - 50мл

Сахарная пудра - 2 ст. ложки

Сливочное масло - 50г

По желанию можно добавить ваниль или ванильный сахар, корицу, орехи, курагу и изюм.


[500x375]



Способ приготовления:

На маленьком огне, подогреваем сливки не доводя до кипения.


[500x375]



Растворяем в них сахар и ваниль.


[500x375]



Добавляем сливочное масло и корицу


[500x375]




Получившуюся смесь выливаем в какао порошок небольшими порциями и тщательно вымешиваем.

Не спешите сразу выливать всю жидкость, это может послужить образованию комочков.


[500x375]


[500x375]

И слегка подогревам на паровой бане или медленном огне.


По желанию добавляем изюм и орех. Добавив орехи, вы сделаете этот шоколад не только вкусным но и полезным. Распределяем по формам и отправляем остывать в холодильник.



Автор: Кирпичева Светлана