Сегодня мы будем готовить лимонный напиток (или лимонад), который летом хорошо освежает и утоляет жажду.
Для его приготовления нам потребуется:
1 лимон и примерно 3 литра кипяченой воды
Моем лимон и счищаем с него цедру, после чего сам лимоном очищаем и отделяем мякоть от пленок и белых внутренностей.
Мякоть лимона можно растолочь мялкой для картошки. Полученную субстанцию процедить для отделения сока от остатков мякоти - я использовал для этой цели мини-дуршлаг.
Счищенную цедру прокипятить с небольшим количеством воды, туда же можно добавить остатки лимона из дуршлага. Этот отвар должен придать напитку более лимонный цвет. Если же Вы хотите придать своему лимонаду нотки горчинки, в кастрюлю можно забросить и белые внутренности лимона и пленки. После того как вода закипит, дать немного покипеть, снять с плиты и дать настояться минут 20.
Смешать отвар с соком и разбавить полученную смесь кипяченой водой по вкусу. Так же по вкусу добавить сахар.
Я добавлял 4 столовых ложки сахара на 3 литра воды и 1 лимон.
Напиток готов! Осталось его только охладить. Приятного аппетита и утоления жажды!
P.S.
1) Для вкуса вместо обычной кипяченой воды можно использовать разбавленное варенье или компот.
2) Вместо лимона можно использовать любой цитрус (думаю, из грейпфрут получится тоже отлично)