Берем небольшие керамические формочки. Сворачиваем в кольцо ленту бекона и закладываем в наши формочки.

В центр вбиваем яйцо, солим если надо (осторожно – бекон соленый), посыпаем травками.

В большую форму для запекания наливаем воды столько, чтобы она доходила до середины наших формочек с яйцами. Ставим форму в разогретую духовку и доводим до готовности, которую каждый определяет на свой вкус, мне нравится, когда желток еще жидкий.

Вынимаем форму из духовки с учетом того, что в разогретых керамических формочка яйца будут «доходить» еще несколько минут.

Подаем с тостами и черным кофе. Приятного аппетита!