Шустрая крошка
01-06-2014 21:11
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог «Шустрая крошка» - этот пирог с творожной начинкой и песочной крошкой можно отнести к разряду «быстро готовить, вкусно поесть».
Старый, в свое время очень популярный, а сейчас почти забытый рецепт. Готовится очень быстро, без всяких кулинарных премудростей, а получается вкусно. Хороший вариант при неожиданно нагрянувших гостях
[700x466]
Тесто: масло сливочное - 1 пачка, мука - 3 стакана, сахар - 0,5 стакана,
Начинка: творог - 400 гр, яйца - 3 шт., сахар - 0,5 стакана, апельсин - 1 шт.
[700x466]
Сначала готовим тесто. Растираем руками муку, сливочное масло и сахар до крошкообразного состояния. Тесто готово
[700x466]
Приступаем к начинке. Пропускаем через творог и апельсин. Апельсин перемалываем прямо с цедрой.
[700x466]
Добавляем к творогу и апельсину сахар и яйца.
[700x466]
Хорошо перемешиваем. Здесь объясню, почему не стоит пробивать творог, например, в . Дело в том, что прелесть этого пирога именно в крупинчатой, а не в суфлеобразной структуре творога.
[700x466]
Примерно две трети теста выкладываем в форму, выравниваем, стараясь сильно не трамбовать - между крупинками теста должен быть воздух. Насыпаем по сантиметру валик у борта формы, чтобы начинка не разливалась.
[700x466]
Выкладываем начинку.
[700x466]
Оставшееся тесто щедрой рукой сеятеля распределяем по поверхности пирога.
[700x466]
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 40-45 минут (время разнится из-за разной структуры и качества творога).
PS: Вместо апельсина можно добавить курагу, ягоды - вообще, все, что вам нравится или есть под рукой. Но с апельсином - самое то, уж поверьте!
[700x466]
restoran.ru
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог «Шустрая крошка» - этот пирог с творожной начинкой и песочной крошкой можно отнести к разряду «быстро готовить, вкусно поесть».
Старый, в свое время очень популярный, а сейчас почти забытый рецепт. Готовится очень быстро, без всяких кулинарных премудростей, а получается вкусно. Хороший вариант при неожиданно нагрянувших гостях
[700x466]Тесто: масло сливочное - 1 пачка, мука - 3 стакана, сахар - 0,5 стакана,
Начинка: творог - 400 гр, яйца - 3 шт., сахар - 0,5 стакана, апельсин - 1 шт.
[700x466]Сначала готовим тесто. Растираем руками муку, сливочное масло и сахар до крошкообразного состояния. Тесто готово
[700x466]Приступаем к начинке. Пропускаем через творог и апельсин. Апельсин перемалываем прямо с цедрой.
[700x466]Добавляем к творогу и апельсину сахар и яйца.
[700x466]Хорошо перемешиваем. Здесь объясню, почему не стоит пробивать творог, например, в . Дело в том, что прелесть этого пирога именно в крупинчатой, а не в суфлеобразной структуре творога.
[700x466]Примерно две трети теста выкладываем в форму, выравниваем, стараясь сильно не трамбовать - между крупинками теста должен быть воздух. Насыпаем по сантиметру валик у борта формы, чтобы начинка не разливалась.
[700x466]Выкладываем начинку.
[700x466]Оставшееся тесто щедрой рукой сеятеля распределяем по поверхности пирога.
[700x466]Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 40-45 минут (время разнится из-за разной структуры и качества творога).
PS: Вместо апельсина можно добавить курагу, ягоды - вообще, все, что вам нравится или есть под рукой. Но с апельсином - самое то, уж поверьте!
[700x466]restoran.ru
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Шустрая крошка | Халик - Дневник Халик |
Лента друзей Халик
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»