[показать]

 

 

 

Сегодня хочу представить вам, одно из простых блюд. Если в прошлом посту, я говорил о пасте, как о разгрузочном блюде посреди зимы, то сегодняшнее блюдо будет как раз зимним. 

Сегодня будем говорить о фаршированном картофеле, который будет запечен в духовке.

Для этого мы возьмем естественно картофель, лучше рассыпчатый с высоким содержанием крахмала.

Выберите крупные клубни. Нам понадобится также окорок, здесь я вам оставляю право выбора. Можно использовать копченый или вареный . Следующей позицией будет головка лука, а также сыр. Мой выбор пал на два сорта. Один простой и другой с синей плесейнью, эта позиция факультативна. 

[показать]

 

В начале проколем наши клубни чем-то острым, я взял для этой цели деревянную шпажку. Это нужно для того, чтобы карофель при запекании не лопнул.

 

[показать]

 

Обернув клубни в фольгу закинул их в предварительно нагретую духовку до 190 градусов .

 

[показать]

 

Пока готовится наша картошка, возьмем в руки любимый ножик и нарежем кубиками мясо.  

 

 

[показать]

 

тоже самое сделаем с луком, затем обжарим его до прозрачности на сливочном масле.

 

[показать]

 

приготовим сыр

 

[показать]

 

Достали из духовки картофель, чтобы определить его готовность достаточно нажать на поверхность фольги. Если клубень будет мягкий, то картофель уже готов. Остается его открыть и аккуратно вынуть сердцевину в отдельную посуду.

[показать]

 

[показать]

 

Добавим к ней мясо и поджаренный лук.

 

 

[показать]

 

хорошо перемешаем, по вкусу добавим крупную соль и перец

 

[показать]

 

начинем этой смесью обратно каркас картофеля

 

[показать]

 

сверху присыпим сыром, поднимем температуру в духовке до 210 град и поставим обратно в духовку на 10 минут

 

[показать]

 

По истечении времени достаем, выкладываем на тарелочку, присыпаем зеленым лучком и наслаждаемся приготовленным вами блюдом )) 

 

[показать]

 

Пусть в вашем доме будет всегда тепло зимой ! Приятного аппетита ! Ovimu.