Это цитата сообщения паром Оригинальное сообщение

Сырники по традиционному русскому рецепту

[329x329]
Свой рецепт простых и вкусных сырников рассказывает, кто бы мог подумать, Максим Сырников - автор книги "Настоящая русская еда" выпущенной издательством "Эксмо". Сырников объездил всю Россию, заброшенные деревни и бабушек-старушек, собирая истинно русские рецепты. Ржаной домашний хлеб, кокурки, калитки, шаньги да калачи - все это ты научишься делать вместе с книгой "Русская еда".

Состав
500 г творога
2 яйца
4 столовых ложки муки
3 столовых ложки сахара
0,5 чайной ложки соли без верха
0,5 стакана топленого масла для обжаривания

Способ приготовления:

"Давайте лучше я вам расскажу, как сам готовлю сырники. На этот раз сырники – не сыровары, а именно творожные лепёшки."

Хорошенько отжатый творог растереть в широкой миске с яйцами, сахаром, солью и мукой.
До полной однородности чтобы было растёрто, лучше это делать деревянной ложкой.
Разогрейте на сковороде топлёное масло.
Налепите мокрыми руками сырников, слегка запанируйте их в муке – без излишков, самую малость.
Обжарьте с двух сторон.

Текст и фото предоставлены издательством "ЭКСМО".