Для приготовления салата с копченой колбасой и огурцами понадобится: 

2 свежих огурца; 

1/4 кочана капусты; 

1 сладкий болгарский перец; 

150 г копченой колбасы; 

зелень; 

соль. 

Для заправки: 

3 ст. л сметаны;

1 ст. л. французской горчицы; 

черный молотый перец. 

 

Капусту нашинковать. 

 

Свежие огурцы очистить от кожуры и нарезать соломкой. 

 

Сладкий болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой. 

 

Колбасу очистить и также нарезать соломкой. 

 

Мелко нарезать зелень и добавить в салат. Сложить все в салатник, по вкусу посолить. 

 

Для заправки смешать сметану, горчицу и черный перец. Заправить салат, перемешать. 

 

Вкусный и сытный салат с копченой колбасой и огурцами готов. 

Приятного аппетита, радуйте своих близких!