Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Запеченный морской сом
Запеченный морской сом - отличное блюдо к ужину!
Рыбные дни в нашей семье очень ценятся. Особенно запеченная морская рыба. Скумбрия и морской сом присутствуют всегда на нашем столе, хотя бы раза два в неделю! А больше и не нужно. Достаточно, чтобы получить все необходимые полезные вещества, особенно ценный рыбий жир. Чтобы долго не мудрствовать по поводу приготовления, особенно когда усталость валит с ног, я поступаю так.
Размороженную предварительно рыбу (в данном случае у меня морской сом) натираю солью, начиняю брюшко нарезанными кусочками лимона, помещаю на противень, выложенный фольгой и запекаю около часа в разогретой духовке на среднем огне. Если рыба большая, весом до 1,5 кгможно укутать ее полностью в фольгу, а незадолго до конца приготовления снять и запекать до образования золотистой корочки - головокружительно аппетитной!