Вкусное яблочное безе

[404x303]

яблоко (сорт любой) – 3 шт.
куриное яйцо – 3 шт.
сахар-песок (или сахарная пудра) – 180 гр.
готовый бисквит – 60 гр.
кислота лимонная – по вкусу

Отделить белки от желтков. Взбить охлажденные белки до получения густой пышной пенки.
Добавить сахар или сахарную пудру, кислоту лимонную.
Очистить яблоки от кожуры, вынуть сердцевину. Варить в слегка кислой воде с добавлением сахара до готовности яблок. Не переварить! Следите за тем, чтобы яблоки не потеряли своей формы.
Из бисквита вырезать круги диаметром примерно равные диаметру яблок.
Выложить кружки бисквита на противень, на них – отваренные яблоки.
В мешок (кондитерский) положить приготовленное безе, нанести спираль безе на каждое яблоко (если нет мешка, возьмите полиэтиленовый пакет, надрежьте уголок, заполните пакет безе).
Выпекать блюдо при высокой температуре до того момента, когда безе подрумянится.
Вынуть готовое блюдо из духовки, обсыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!

слова и автора

источник
 

[показать]



я тоже хочу музыкальную елку