 [536x402]
Немного о гранате…
Ярко-красный сочный плод гранат, по одной из теорий, получил свое название за сходство с камнями гранатами.
 [585x480]
Однако в древности, гранат называли «карфагенским» или «пуническим» яблоком, из-за региона его происхождения. В Карфаген (Тунис), куда были завезены гранатовые саженцы финикийцами, велись тогда пунические войны против римлян. Когда римляне разгромили Карфаген, то в нем остались лишь одни гранатовые деревья, за что гранат и получил свое название.
Есть еще один вариант, происхождения слова «гранат»: в переводе с латинского «гранатум» означает «зернистый».
Гранатовое дерево или кустарник может достигать в высоту до 6 м.
Существует всего 2 вида граната: гранат обыкновенный( который едим мы) и гранат сокотранский, который растет на острове Сокотра в Аравийском море и не культивируется. Этот гранат имеет более крупные плоды, но вкус его – более кислый, чем у обыкновенного граната. Существует также множество сортов граната, которые отличаются размерами и вкусом. Сорта граната бывают очень кислые, кисло-сладкие и сладкие.
Как выбрать хороший и спелый гранат?
Чтобы выбрать спелый гранат нужно, прежде всего, смотреть на его кожуру. Она должна быть твердой. Если кожура граната мягкая, то скорее всего, его побили в дороге, он начал гнить или подмерз. Такой фрукт лучше не покупать. Кроме того, мякоть граната должна быть иметь ярко-красную окраску – такой плод самый спелый. Расположенная под кожурой гранат, кожица, должна быть слегка подсушенной и плотно обтягивать гранатовые зерна. Если кожица граната эластичная и влажная - то гранат еще не доспел. Самые хорошие спелые гранаты имеют крупный размер и яркую окраску.
Плоды граната не только вкусны, но и очень полезны по своему составу.
Чем полезен гранат?
 [249x350]
Самое полезное в гранате – это его сок. Ведь мякоти в гранате совсем мало – его косточки покрыты сочным покровом.
В гранате содержится большой комплекс витаминов(A,С,E,В и др. и минеральных веществ (йод, кальций, калий, кремний, железо и др.) благодаря чему, употребление его в пищу, способствует поддержанию общего тонуса организма, повышению иммунитета и повышению жизненных сил.
Гранат повышает уровень гемоглобина в крови, поэтому очень полезен при анемии.
Гранат способен изгонять глистов, так как содержит особые алкалоиды. Для этих целей готовят настой из коры граната.
Гранат богат антиоксидантами, и является хорошим средством предупреждения развития рака груди. Сок граната применяется в медицине для борьбы с опухолями, так как он убивает раковые клетки.
Благодаря антиоксидантам, он также продлевает молодость и здоровье кожи, замедляя ее старение.
Гранат нормализует давление, укрепляет стенки кровеносных сосудов, предупреждает развитие атеросклероза.
Дубильные веществ в гранате избавляют от боли, а органические кислоты – убивают все микробы и вирусы.
Гранат полезен еще и тем, что выводит тяжелые металлы из организма, шлаки и токсины, а также обладает дезинфицирующим и противовоспалительным действием. Сок гранат применяют для полоскания полости рта и горла при ангине и стоматите.
Возможный вред граната
Не смотря на то, что гранат очень полезен, при большом его потреблении, органические кислоты, содержащиеся в нем, могут разрушить зубную эмаль. Если у вас были когда-либо проблемы с эмалью, лучше воздержитесь от чрезмерного употребления граната. Особенно вредны для зубной эмали кислые сорта граната.
Источник: ЖЕНСКИЙ САЙТ о Красоте и Здоровье
 | |
|
|
|
|
|
|
|