Линцерское печенье к рождеству

 

Готовится легко а радости сколько у детей!

[показать]

 

 

Ингредиенты:

 

• 1 1/4 ст. муки
• 170 г холодного сливочного масла
• 3 яичных желтка
• 1 ст. сахарного песка
• тертая цедра двух апельсинов
• тертая цедра одного лимона
• 1 ч. л. порошка для выпечки
• 2 ч. л. корицы
• 0.5 ч. л. тертого мускатного ореха
• 0.5 ч. л. соли
• 1,5 ст. молотого жареного миндаля (у меня был очищенный)

 

[показать]

Приготовление:

 

Смешать сухие ингредиенты, помещаем в чашу миксера, добавляем желтки, порезанное кубиками холодное сливочное масло, цедру цитрусовых и замешиваем  тесто.
Заворачиваем готовое тесто в пищевую пленку, кладем его в холодильник на 1 час.

Затем вынимаем тесто из холодильника и быстро раскатываем в пласт толщиной около 3 мм, подпылив рабочую поверхность мукой.
Вырезаем формочкой печенье и в каждом втором печенье вырезаем фигурное «окошко».

Выкладываем печенье на выстеленный пергаментом противень и запекаем при 170 С в течение 12-14 минут.

Охлаждаем готовое печенье на решетке. Потом выкладываем на цельные половинки печенюшек варенье и прикрываем половинкой с «окошком», прижимаем, чтобы варенье заполнило проем в окошке и посыпаем сахарной пудрой.

 

Приятного аппетита!

 

Источник

 

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...