Помидоры "ДИЕТИЧЕСКИЕ"

На дно банки 0,6 положите зубчик чеснока, небольшую луковицу, лавровый листик, 2-3 горошины черного перца.

Помидоры нарежьте дольками, плотно уложите в банку и залейте рассолом, приготовленным из расчета: 6 столовых ложек сахара и 3 столовые ложки соли на 2 литра воды. Стерилизуете 5 минут, затем - влейте в банку столовую ложку подсолнечного масла, закатайте и укутайте на 2 часа.

Выход: 5 кг. помидоров = 2 л. рассола = 10 банок по 0,6 л.
Хорошо хранятся дома (в темном месте).