[показать]

картофель мелкий - 400 грамм
колбаса вареная - 400 грамм
ананас - 400 грамм
лук-порей - 800 грамм
репчатый лук красный - три штуки.
растительное масло - две столовых ложки
сливочное масло - две столовых ложки
зеленый лук - 2 пучка
овощной отвар - 200 грамм
сметана - 100 грамм
аджика , порошок карри
перец черный молотый

1. Картофель надрежем поперек тонкими кружочками, смажем его сливочным маслом, посыплем специями и рубленым зеленым луком. Положим в жаропрочную форму, вольем 100 грамм воды и запекаем 40 минут при 200 °С.

2. Для соуса лук репчатый и лук-порей нарежем кольцами, колбасу — ломтиками, ананас — кубиками, обжаривайте 3 минуты на растительном масле.

3. Вольем бульон, тушим еще 3 минуты. Посолим, поперчим, добавим аджику, сметану и карри.

4. Подаем картофель с ананасовым соусом, оформив зеленью.