Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Воздушный хворост

[показать]

Вам потребуется: Мука пшеничная – 2.5 стакана Молоко – 50 г Сметана – 70 г Сода Яйца куриные – 2 шт. Ванилин — на кончике ножа

Сахар – песок – 1 ст. ложка Водка – 2 ст. ложки Уксус Сахарная пудра Масло растительное – 300 мл

Как готовить: 1. В емкости взбиваем яйца с сахаром и ванилином, добавляем сметану и водку и хорошенько все перемешиваем. 2. Гасим уксусом соду и тоже добавляем в тесто. 3. В полученную массу постепенно добавляем муку, тщательно перемешивая все ингредиенты. Тесто должно получится однородным и не должно прилипать к рукам.

[показать]

4. Делим тесто на равное количество частей. Каждую часть тонко раскатываем и нарезаем на полоски длиной 8-10 сантиметров и шириной 3 сантиметра. Посередине вдоль каждой полоски делаем разрез, но доходя до краев по 0.5 сантиметра.

[показать]

5. Один из кончиков полоски продеваем внутрь разреза – получается что-то наподобие бантика.

[показать]

6. В сковородку вливаем растительное масло и разогреваем его до появления пузырьков.

[показать]

7. В кипящее масло опускаем бантики по 4-5 штук и со всех сторон равномерно их обжариваем до золотистого цвета. Затем вынимаем шумовкой, кладем сначала на салфетку, чтобы удалить излишки масла, потом перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.

[показать]

Источник

[показать]

Серия сообщений " Жареное:пирожки,чебуреки,беляши,хворост ":

жареные чебуреки,пирожки,беляши

Часть 1 - Лепешки раздора. Или бабушкины жареные пироги - 2.
Часть 2 - "Самосы" как в индии
...
Часть 5 - Пирожки жареные
Часть 6 - Оладьи «Обжорка с фруктовой начинкой»
Часть 7 - Воздушный хворост
Часть 8 - Ещё один вариант теста для чебуреков
Часть 9 - Воздушные жареные пирожкина сметанном тесте
...
Часть 35 - Пышки
Часть 36 - Кружевной хворост из жидкого теста
Часть 37 - ЧЕБУРЕКИ