https://vk.com/feed?w=wall-67053840_31477




Нам понадобится:

300 г сливочного масла

3 стакана муки

200 г сметаны

2 желтка (1 для смазывания теста)

немного соли

300 г грецких орехов

3 белка

1 и 1/4 стакана сахара

Приготовление



Сильно охлаждённое масло рубим с мукой в мелкую крошку. Я рублю в три этапа: по стакану муки и по 100 г масла.

 



 

Ссыпаем крошку в ёмкость, добавляем соль, желтки, сметану и замешиваем