Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Торт "Закат" + видео

Предлагаю рецепт вкусного и красивого торта. Благодаря использованию двух видов крема, он получается как многослойный. Торт получается вкусным и выглядит необычно. Если вас заинтересовал этот десерт, тогда сохраняйте его для себя. Приготовление несложное и каждая хозяйка может его приготовить.

Ингредиенты:

Для коржей:

• яйцо - 3 шт.
• сахар - 1 стак.
• сметана (густая) - 3 ст.л.
• какао-порошок - 3 ст.л.
• мука - 1 стак.
• разрыхлитель - 1 ст.л.

Первый крем:

• манная крупа - 1 стак.
• сахар - 3/4 стак.
• сливочное масло - 250 г
• молоко - 3 стак.

Второй крем:

• сладкий крекер (печенье) - 100 г
• сгущённое молоко (вареное) - 2 банки
• арахис (жареный) - 100 г

Для глазури:

• шоколад (темный) - 2 плитки

Для украшения:

• арахис (жареный) - 100 г

Приготовление:

Тесто для коржей: отделить желтки от белков. Взбить белки с сахаром. Добавить понемногу желтки и вновь взбить.

Смешать какао со сметаной. Добавить к взбитым яйцам и перемешать. Постепенно добавляем муку и разрыхлитель. Смесь хорошо замесить с помощью миксера.

Смазать противень растительным маслом и выпекать корж при 180C в течение 30 - 40 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой.

Остудить корж и разрезать его на три одинаковые части.

Приготовление первого крема: сварить густую манную кашу на молоке, добавить в неё сахар. Остудить кашу и взбить её с размягчённым сливочным маслом.

Приготовление второго крема: измельчить печенье (крекеры). Арахис обжарить на сухой сковороде и измельчить его в блендере. Варёное сгущенное молоко смешать с измельчённым печеньем и арахисом.

Сбор торта: первый корж намазать белым кремом, сверху белого выложить тёмный крем, затем снова - светлый крем.

Сверху накрыть вторым коржом. Его намазать точно также, как и первый корж. Накрыть третьим коржом.

Третий корж намазать белым кремом и после тёмным.

Глазурь: шоколад растопить на водяной бане (можно в микроволновке).

После полить ею торт. По краям украсить арахисом.

Приятного аппетита!

Смотрите видео:

Серия сообщений "торты (с выпечкой) часть 2":
Часть 1 - Торт Вишенка
Часть 2 - Торт "Рыжик"
...
Часть 24 - Египетский торт
Часть 25 - Кофейный торт с кремом из белого шоколада
Часть 26 - Торт "Закат" + видео
Часть 27 - Торт "Любимый" (быстро и легко)