• Лепёшка пшеничная (можно взять тонкий лаваш)
• Адыгейский сыр
• Сметана - 1 ст.л.
• Зелень свежая (укроп, петрушка)
• Соль, чёрный перец по вкусу

Адыгейский сыр размять вилкой, добавить сметану и зелень (можно добавить соль, перец), все перемешать.
Выложить начинку на 1/2 лепешки и свернуть конвертиком.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить на среднем огне с каждой стороны по 2-3 мин.