Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Рубленые котлетки из курицы с сыром и зеленью

[640x480]

 

 

 

Время приготовления: 40 минут

 

Описание: Такие котлетки готовлю часто и не только из курицы. Но с сыром - впервые. Мне очень понравилось! Предлагаю попробовать и Вам! Заходите и угощайтесь.

Ингредиенты

• Филе куриное (небольших) — 2 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Кефир — 0,5 стак.
• Крахмал — 2-3 ст. л.
• Лук репчатый (маленькая) — 1 шт
• Зелень (петрушки и укропа) — 1 пуч.
• Соль (+ перец, по вкусу)
• Чеснок (по желанию)
• Масло растительное (для жарки) — 3-4 ст. л.

 

 

 

 

 

Время приготовления: 40 минут

 

Приготовление

[показать] Куриное филе промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем небольшими кубиками.

[показать] Сыр также нарезаем кубиками (меньшими по размеру или такими же).

[показать] Лук очищаем, мелко нарезаем и добавляем в курицу.

[показать] В миску выкладываем курицу с сыром, лук, добавляем кефир, крахмал, чеснок (по желанию) и специи. Хорошенько все перемешиваем и ставим в холод на 15 минут. Я обычно оставляю в холодильнике на ночь, тогда мясо курочки лучше пропитывается кефиром и получается еще более нежным.

[показать] Нарезаем зелень и добавляем в фарш. Хорошо перемешиваем.  Мокрыми руками формируем котлетки и жарим на среднем огне до готовности. Выход - 15-16 шт.

[показать] Котлетки готовы. Получается вот такая вкусяшка ;)

[показать] ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

---

Рубленые котлетки из курицы с сыром и зеленью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/