Приготовление:
1) Нашпиговать говяжье филе анчоусами.
2) Облить филе лимонной кислотой, посолить, посыпать специями.
3) Оставить мясо часов на 7.
4) Смазать фольгу сливочным маслом.
5) Затем мясо завернуть в фольгу, и положить в духовку.
6) Подавать с соусом и картофельным гарниром.