Чтобы сделать торт в форме сердца,если нет специальной формы, надо испечь два коржа- один квадратный, второй круглый. 
А дальше следовать пошаговой инструкции в фото:

[604x421]  
                                               


[604x402]

[604x461]


[604x401]
 Останется промазать торт любимым кремом и украсить его.