Это цитата сообщения Nadin-YA Оригинальное сообщение

Рецепт просто находка.

Яблочный пирог с творогом 

Для теста:
Мука - 200 г

Яйца - 2 шт

Сахар - 100 г

Молоко - 80 мл. (тёплое)

Растит. Масла - 70 мл

Сливоч. Масло - 30 г (растоплен.)

Разрыхлитель - 10 г

Щепотка соли

Яблоки - 1-2 шт.

Для начинки:

Творог - 200 г

Сметана - 200 г

Яйца - 3 шт.

Сахар - 3 ст.л

Кукуруз. Крахмал - 2 ст.л

Яблоки - 2 шт.

Перемешиваем венчиком 2 яйца, 100 г сахара и щепотку соли. Соединяем просто ингредиенты.

Вливаем в смесь 80 мл. теплого молока.

 Далее вливаем 70 мл. растительного масла.

 

 Также вливаем 30 г растопленного сливочного масла. Перемешаем все эти ингредиенты.

 Далее соединяем 200 г муки и 10 г разрыхлителя. Просеиваем сухие ингредиенты. Замешиваем однородное тесто.

1-2 яблока нарезаем на маленькие кусочки или можно натереть на крупной терке. Добавляем яблоки в тесто и перемешиваем.

 
Выливаем тесто в форму (у меня 24 см). Отправляем запекаться в разогретую духовку до 180 С на 30 минут.

Пока печется бисквит, готовим творожную начинку. Смешиваем: 200 г творога, 200 г сметаны, 3 яйца, 3 ст.л сахара, 2 ст.л кукурузного крахмала.

Выливаем творожный слой на бисквит, который выпекался 30 минут (остужать его не нужно).

Заранее нарезаем яблоки и укладываем на творожный слой довольно плотно. Яблок много не бывает. Запекаем еще 15-20 минут, пока не приготовиться творожный слой.

Готовый пирог немного остужаем и подаем к столу. Вот такой красавчик получается, очень аппетитно выглядит и пахнет. Бисквит получается очень нежным и воздушным, а творожный слой супер нежным и вкусным, и конечно, яблоки придают сочность и легкую кислинку.

Ваши домашние точно оценят этот творожно-яблочный пирог к чаю. Побалуйте себя и своих родных.

Готовьте пирог и пишите о своих впечатления в комментариях. Буду ждать.

Приятного аппетита!