В контейнер хлебопечки налить тёмное пиво, молочную сыворотку и подсолнечное масло.

Просеять оба вида муки. В уголки контейнера насыпать сахар, соль и молотый кориандр. В центре сделать небольшое углубление и насыпать дрожжи.

Выбрать программу "основной режим", вес хлеба 1 кг, корочка средняя.

По окончании программы хлеб в контейнере оставить на 5 минут, затем извлечь и поместить на решётку до полного остывания, прикрыв хлеб полотенцем.