Список необходимых продуктов на 2 порции салата:

• 250 г свежих шампиньонов;
• 70-100 г твердого сыра;
• 1 маленькая банка кукурузы (180г);
• 70 г лука (или маленькая луковица) ;
• майонез по вкусу;
• ½ чайн. л. соли;
• молотый перец по вкусу.

На заметку. Выбирайте шампиньоны с закрытой шляпкой — края шляпки не должны отделяться от ножки. Цельность — признак свежести грибов.

Салат готовится следующим образом:

Заранее подготовьте необходимые продукты: лук очистите от шелухи, грибы хорошенько ополосните и при необходимости удалите загрязнения. Луковицу нарежьте мелкими кубиками и первой отправьте пассероваться в разогретом масле. Через 2-3 минуты добавьте грибы, нарезанные тонкими пластиками небольших размеров.

[показать] [показать]

На заметку. Чтобы глаза не щипало во время шинковки лука, положите луковицу в холодную воду на 10 минут. Если нет времени — в процессе нарезания окунайте лезвие ножа в ледяную воду несколько раз.

Следующий шаг — обжарка лука с грибами в масле. А пока они доходят до готовности, натрите сыр на крупную терку.

[показать] [показать]

В салатнике соберите все продукты вместе: теплую луково-грибную массу, тертый сыр и кукурузу, с которой заранее слили жидкость.

Солим наш салат, кладем майонез — мне понадобилось 3 столовых ложки. Хорошенько перемешиваем.

[показать] [показать]

Подавать к столу можно сразу после приготовления. Салат “Пандора” хорошо сочетается с гарниром из риса, а также с блюдами из мяса птицы и свинины.

Перед подачей к праздничному столу можно украсить веточками свежей зелени и мелко тертым твердым сыром.

Приятного аппетита!