[448x256]
- 200 г замороженных ягод
- 50 г сахара
- 2 стол. лож. кукурузного крахмала
тесто :
- 220 г муки
- 1/2 ч. лож. корицы
- 1 ч. лож. разрыхлителя
- 50 г молотого миндаля
- 200 г сахарной пудры (или сахара)
- 80 г сливочного масла размягченного
- 150 г сметаны или густого кефира
присыпка :
- 110 г муки
- 70 г масла сливочного (нарезать кубиками)
- 30 г сахарной пудры
Разогреть духовку до 180 *.
Смазать форму маслом и присыпать мукой.
В кастрюльке смешать ягоды с сахаром и крахмалом. Варить до густоты около 3-4 минут.Охладить.
Для присыпки масло втереть в муку и перемешать с сахарной пудрой.
В большой миске смешать муку, корицу, разрыхлитель и миндаль.
В другой миске взбить масло с сахаром, добавить жидкость.
Объединить обе смеси и хорошо перемешать.
Тесто вылить в форму, сверху выложить ягоды и посыпать присыпкой.
Выпекать 45-50 минут до золотистого цвета. Остудить и нарезать.