ОЛАДЬИ С КУРАГОЙ

- 140-150 г муки
- щепотка соли
- 25 г сахара
- 150-200 мл кефира
- разрыхлитель
- горсть кураги (мелко нарезать)
- масло для жарки
- мед и сливочное масло для подачи

Смешать в миске муку, сахар, разрыхлитель, соль и курагу.
Влить кефир и замесить ложкой тесто.
Обжарить оладьи на сковороде с разогретым маслом с обеих сторон до золотистого цвета.
При подаче полить растопленным маслом и медом.

Источник