ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 200 гр. адыгейского сыра
• 0,5 банки горошка
• 1\3 банки маслин
• 1-2 помидора
• 2 ст.л. томатной пасты
• 2 ст. л. сметана
• 1 ч.л. сахара
• 0.5 ч.л. соли
• 1 лавровый лист
• 0,5 ч.л. куркумы
• 1\3 ч.л. кориандра
• Масло для жарки
• 1\2 ч.л. нигеллы (черный тмин или чернушка)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Обжарить сыр, порезанный кубиками, в масле.
2. Помидоры почистить от шкурки(ошпарить предварительно), порезать. 
3. Обжарить на масле в течении 20-30сек специи, добавить помидоры, жарим мин 5. 
4. Добавляем к помидорам томатную пасту, сметану, жарим 2 мин, добавляем сахар и соль и немного кипятка, соуса должно быть достаточно, чтобы сыр был в готовом блюде покрыт соусом. 
5. Сыр уже обжаренный за ранее, горошек и порезанные маслины на 2 или 3 части добавляем в соус. Тушим 2 минутки. На гарнир хорошо подавать макароны или рис.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
http://vk.com/vegarecipes