Это цитата сообщения scazotschca Оригинальное сообщение

а вот мой рецептик:скумбрию разрезаю вдоль,вынимаю хребет с костями,солю и перчу черным молотым перцем,ставлю в холодильник на 3-4 часа без гнета(что бы жир не ушел).перед подачей к столу режу ,как сырокопченую колбасу.попробуйте.