[500x375]

Луковые кольца можно подавать к протертым супам, есть просто так или с соусом.

Ингредиенты:

• 0,5 кг лука;
• 100 мл уксуса;
• молотый перец.

[300x225]

Лук режем колечками.

[300x225]

Замачиваем лук в пол-литре кипятка, добавляем уксус. Оставляем на 5 минут. Затем воду сливаем. Лук расскладываем на бумажные полотенца или просто на тарелку или доску и оставляем подсыхать в течение часа.

[300x225]

Противень застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем луковые кольца. Посыпаем молотым перцем. Можно также посыпать щепоткой сахарной пудры, тогда луковые кольца будут с кисло-остро-сладковатым вкусом. Духовку включаем на 100 градусов, отправляем лук примерно на 2-2,5 часа. Колечки должны подсохнуть и стать золотистыми.

[300x225]

• © Copyright 2010-2011 Кастрюльки.ру