Оладьи куриные

Куриные оладьи с сыром на кефире

[показать]

Ингредиенты:

- 2 куриных филе среднего размера, нарезанные маленькими кубиками 1х1 см или еще мельче

- 100 г твердого сыра (любого), нарезанного маленькими кубиками 1х1 см

- 2 яйца

- 100 г кефира

- 100 г муки

- по 3 веточки петрушки, укропа и зеленого лука

- соль, специи по вкусу.

 

Приготовление:

1. Все продукты перемешиваем, и получается вот такая смесь как на фото.

2. Разогреваем сковороду с растительным маслом, наливаем получившуюся смесь в виде небольших оладий и жарим на среднем огне до красивой поджаристости сначала с одной, затем с другой стороны.

3. Готовые оладьи выкладываем на тарелку, украшаем овощами и горячими подаем на стол.

Котлетки из рубленного куриного филе на пару

[показать]

Ингредиенты:

- 700 гр куриного филе

- 2 небольшие моркови

- 1 средняя луковица

- 2 яйца

- зелень по вкусу

 

Приготовление:

1. Куриное филе покрошить небольшими кубиками, добавить тертую на крупной терке морковь, мелко покрошенную луковицу, порубленную зелень. 

2. Посолить, добавить 2 яйца и немного французских трав (по желанию). 

3. Ложкой положить котлетки в пароварку, как оладьи. Готовить 20-40 минут.