Яга Хорыновна , это не та подливочка , которая для котлет , эта та подливочка , которая получается из мясного сока и специй , когда жарятся толстые куски мяса , но не отбивные , а куски ближе к шашлыку или типа как в бешбармаке и много лука кольцами . А картошечку , да пюрешечку :-)