[699x466]

Спасибо warunik за рецепт!

Закуска из цуккини и лосося:
40 мин
~4 порции

~400 гр цуккини
150 гр слабосолен лосося
1 ст л кунжута
100 гр тертого пармезана
сок 1/2 лимона
соль,перец

по 150 гр белого вина и нежирных сливок
70 гр белой части порея
80-100 гр шампиньонов
1\2 красной паприки
1\4 ч л куркумы

Кабачок нарезать продольными пластинами,толщиной~0,4-0,5 мм,посолить,поперчить и обжарить с обеих сторон по минуты 2-3
Обжарить кунжут.Лосось тонко нарезать (по количеству цуккини),сбрызнуть соком.
По полоскам цуккини распределить сыр,сверху рыба,присыпать кунжутом,завернуть и сколоть зубочисткой
Для соуса обжарить мелко нарезанные шампиньоны,паприку,тонко шинкованный порей.Далее добавляем вино и подождать пока оно выпарится вдвое.Влить сливки,куркуму,приправить по вкусу солью,перцем,прогреть всё минуты 3 и выключить
Подавать рулеты с соусом
Приятного аппетита!

Сейчас, как известно, без знания иностранного языка практически никуда. Вот по-мимо работы мы же все теперь ездим отдыхать заграницу, а самый интернациональный и популярный язык - английский. Чтобы решить проблемы или просто заказать понравившееся блюдо в ресторане и не ошибиться, нужно учить язык, но не у всех есть на это время, поэтому на выручку приходит интенсивный курс английского языка, советую приобщаться.