[640x428]

300г савоярди (3/4 упаковки)

400г клубники и 45г сахара взбить в блендере

4 желтка и 45г сахара взбить до белой пены
добавить по 250г маскарпоне и творога 0,1% (или только 500г маскарпоне) и аккуратно перемешать

4 белка взбить до твердых пиков и смешать с творожной массой

1/3 крема выложить в форму, бисквиты обмакивать в клубничный сироп и в форму, потом опять крем и т.д.

украсить клубникой.

И в холодильник на 4 часа, а лучше на ночь.