Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

 

Группа на сайте в Контакте -

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

 

Группа на сайте Фейсбук -

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

 

Страница на сайте Фейсбук -

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

 

Фарш нежирный- 500 гр.

Лук репчатый - 2 средние головки

Картофель - 5 шт.

Яйца -2 шт.

Вода -2 л.

Сахар - 1 щепотка

Сливочное масло - 2 ст. лож.

Соль, перец по вкусу

Лавровый лист- 2 шт.

Укроп для украшения

 

Картофель очистить, нарезать кубиками, промыть в нескольких водах, выложить в кастрюлю и залить водой. Поставить на огонь и довести до кипения. Варить картофель до полу-готовности, на медленном огне.

Лук, нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на сливочном масле, затем добавить к картофелю, проварить минут 10.

Далее интенсивно помешивая добавить к картофелю фарш,  довести до кипения и посолить по вкусу. Варить на медленном огне до готовности фарша. 

Отдельно в миске слегка взбить яйца, интенсивно помешивая ввести их в суп. Добавить по вкусу, перец, щепотку сахара, соль ( если нужно) лавровый лист.

После закипания, варить суп 5-7 минут.

При подаче украсить зеленью укропа.