Курицу порубить на куски, положить в кастрюлю, залить водой, чтобы она покрывала курицу на 2-3 см и поставить варить до готовности, посолив по вкусу. Сваренную птицу вынуть, переложить на разогретую с маслом ( сливочным) сковороду, выдавить 1/2 головки чеснока , перемешать, закрыть крышкой и дать постоять( огонь выключить). 

2-3 луковицы мелко нарезать, обжарить на слив масле (3 ст л ) до мягкости, добавить 2 ст л муки, обжарить все вместе, влить бульон, оставшийся от курицы и прокипятить. Далее этим соусом залить курочку и довести до кипения. 

Всё. Легко. Просто и очень вкусно.