Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение



[550x366]

[406x550]

Мякоть тыквы обладает множеством полезных свойств,она полезна и малым детям и пенсионерам. Так что если вы не успели вырастить тыкву на своем приусадебном участке, обязательно отправляйтесь за ней в магазин.

Блюда из тыквы содержат в себе большое количество витаминов и минералов. В ней содержание бета-каротина в несколько раз больше чем в моркови. Тыква — рекордсмен среди овощей по содержанию железа.

Из тыквы готовят множество разных блюд, которые очень вкусны и полезны. Для маленьких детей из нее готовят тыквенную кашу, а так же запекают с медом.

Тыква – великолепный диетический продукт, она низкокаллорийна и очень полезна. Диетологи рекомендуют людям следящим за своим весом, включать в свой рацион блюда из тыквы.

В городских условиях достаточно трудно сохранить тыкву надолго. Конечно, несколько штук может хранится в квартире в течении месяца или двух, но не больше. Для того что бы сохранить тыкву на зиму ее замораживают, варят варенье и конечно делают салаты. Предлагаю вам один из рецептов салата из тыквы на зиму.

Ингредиенты:

• 1 кг тыквы (очищенной)


• 300 гр морковки


• 300 гр сладкого болгарского перца


• 300 гр репчатого лука


• 1,5 кг свежих мясистых помидор


• 1 — 2 головки чеснока


• 1 ст. л. соли


• 0,5 ст. сахара


• 0,5 ст. растительного масла


• 3 ст.л. 9% уксуса

Салат из тыквы с овощами на зиму — рецепт с фото:

Подготовьте все ингредиенты для приготовления этой вкусной заготовки на зиму.

[550x352]

Тыкву очистить, удалить семена и хорошо промыть. Нарежьте тыкву небольшими кубиками или соломкой.

[550x338]

Чистим и моем лук. Нарезаем крупными кусочками

[550x357]

Морковь чистим и хорошо моем. Натираем на крупной терке.

[550x350]

Болгарский перец чистим от семян и моем. Режем соломкой.

[550x366]

Помидоры промываем и измельчаем при помощи комбайна или мясорубки. Если у вас нет ни того, ни другого нарежьте помидоры как на салат.

[550x366]

Все подготовленные ингредиенты складываем в кастрюлю, добавляем соль, сахар и растительное масло.

[550x366]

Ставим на небольшой огонь и варим в течении 40 минут. Затем добавляем измельченный чеснок и уксус. Провариваем салат еще 5 минут.

[550x360]

Раскладываем салат из тыквы по стерильным баночкам и закатываем на зиму.

Для дальнейшей стерилизации ставим баночки в теплое место и укутываем одеялом.

Зимой достаем вкусный салат из тыквы и подаем к мясу.

http://zhenskiy-sait.ru/domashnie-recepty/salat-iz-tykvy-s-ovoshhami-na-zimu.html