Этот яблочный пирог превзойдёт все ваши ожидания! Очень вкусный!

Приготовление.

В первую очередь нужно сделать опару - в миске смешиваю тёплое молоко, дрожжи, 1 ст.л. сахара

Опара поднимется пенной шапкой.

Яйца соединяю с сахаром, ванильным сахаром и солью. Взбиваю венчиком.

Опару перемешиваю.

Вливаю к ней взбитые яйца,

и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешиваю.

Добавляю муку и замешиваю тесто.

Когда мука увлажнится а тесто соберётся в комок, вмешиваю подсолнечное масло.

Вымешиваю тесто 5 - 7 минут. Тесто нелипкое, мягкое, вымешивать удобно. Получается гладкий, красивый комочек.

Готовлю яблоки до мягкости, лопаткой перетираю в пюре и выпариваю лишнюю жидкость.

Добавляю корицу.

Хорошо перемешиваю и оставляю остыть.

Форма для выпечки диаметром 26 см. Нужно смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

Выкладываю начинку.

Выпекаю пирог при 180 °С - 40 минут .

Пирог в "деревенском" стиле, душевный, вкусный, ароматный) Обязательно попробуйте!