Это цитата сообщения Oleska2112 Оригинальное сообщение

Хлеб томатный

Хлеб "Томатный"

Давно приглядывалась к подобным экспериментам на кулинарных сайтах, но вчера решилась и попробовала испечь этот необычный для меня хлебушек. Когда засыпала ингредиенты для теста возникло желание добавить и того, и этого... Набросала всяких добавок и не пожалела! Хлеб получился красивый, вкусный, ароматный и... очень солнечный :-) А с моим любимым "Маскарпоне" идеальная парочка!

[465x700]
 

Нам понадобится:

• Вода - 340 мл
• Паста томатная - 3 ст. л
• Мука пшеничная ( 1 сорт или в/с) - 560 г
• Масло оливковое (можно другое) - 1,5 ст.л
• Сахар - 0,5 ст.л
• Соль - 1,5 ч.л
• Дрожжи (Саф-момент или Домашняя кухня) - 1,5 ч.л
• Сушёная паприка (кусочками) - 1 ч.л
• Сушёный чеснок - щепотка
• Базилик сушёный - 0,5 ч.л
• Орегано - 0,5 ч.л

Приготовление:

В необходимом для вашей хлебопечки порядке выкладываем ингредиенты в чашу. Затем выбираем режим "ОСНОВНОЙ", цвет корочки по желанию - у меня "СРЕДНЯЯ". Выпекаем до готовности.

Важно! При закладке томатной пасты главное не взять лишнего! Иначе потом придётся подсыпать муки. Но всё равно при выпечке в первый раз советую "колобок" контролировать, так как качество муки разное. Возможно придётся добавить ещё столовую ложку муки.Томатную пасту растворяем в воде, тогда окраска хлеба будет равномерной.

Получается вот такой весёленький хлебушек.

[419x700]

А это в разрезе :-)

[700x465]
 

Кусочки с "Маскарпоне" ... Вкусно! :-)))

[700x465]

И вам, мои дорогие читатели, приятных и вкусных экспериментов!

Oleska2112©

Серия сообщений "ХЛЕБ":
Часть 1 - Хлеб "Овсяный"
Часть 2 - Хлеб с вином и красным луком
...
Часть 16 - Зерновой хлеб
Часть 17 - Хлеб "Лавандовый"
Часть 18 - Хлеб "Томатный"