Очень вкусная и пикантная закуска из кабачков и тыквенных семечек. Вкусна как самостоятельное блюдо, и как аперитив.

кабачок (молодые кабачки) — 3 шт.
чеснок — 2 зуб.
перец чёрный (перец горошком) — 3 шт.
соль — 1 ч. л.
сахар — 1 ст. л.
уксус (белый винный или яблочный) — 3 ст. л.
вода (375 мл.) — 1,5 стак.
масло растительное — 2 ст. л.
семечки тыквенные — 2 ст. л.