Интересный рецепт маринованных баклажан.

Как всегда все просто и быстро.


Ингредиенты:


На 5 кг перца — 2—2,5 кг баклажанов

2—3 головки чеснока

1—2 пучка зелени петрушки

соль по вкусу

щепотка сахара

1 стакан растительного масла

2 стакана виноградного уксуса




 

1. Баклажаны и перец помыть, с баклажанов срезать плодоножки. Наколоть вилкой в нескольких местах.



2. Положить сладкий перец