 [390x77]
Бесподобное сочетание чернослива с шоколадом давно используется в кулинарии в качестве изысканного десерта. Чернослив отличается насыщенным сладким вкусом с легкой кислинкой и, тем самым, выгодно оттеняет вкус горького шоколада, создавая идеальный тандем. А готовить их проще простого. Нам всего лишь понадобится чернослив, шоколад и орехи. Шоколад для этих конфет лучше всего подходит темный, более 60% какао.
Ингредиенты:
350 гр чернослива без косточек,
200 гр шоколада,
грецкие орехи.
Рецепт приготовления десерта:
Растапливаем шоколад на водяной бане.
 [показать]
Пока шоколад тает, займёмся черносливом. В каждую ягоду, на место косточки, помещаем орех подходящего размера.
[показать]
В полностью растопленном шоколаде не должно быть комочков. В шоколад (по желанию) можно добавить несколько капель ванильной эссенции и очень маленькую щепотку кайенского перца.
[показать]
Обмакиваем чернослив в топленый шоколад.
[показать]
Аккуратно достаём конфету с помощью двух вилок или зубочисток и выкладываем на тарелку, смазанную заранее сливочным маслом. Убираем конфетки в холодильник, ждём, пока застынет шоколад.
[показать]
Очень вкусные, простые в изготовлении конфеты к чаю или кофе готовы. Баловать себя такими конфетами намного полезнее, чем обычными, так как в состав чернослива входят минералы и витамины, жизненно необходимые для организма. Он содержит в полтора раза больше калия, чем бананы, способствует нормализации давления, работы желудка и обмена веществ. Кроме того, чернослив, имеющий модную репутацию натурального антиоксиданта, входит во множество рецептов «красоты» — салатов и смесей для приобретения цветущего вида.
[показать]
автор: Лана Ру
 |
|
