Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Тесто на кефире для жареных пирожков
Тесто на кефире для жареных пирожков
Когда хочется съесть по-быстрому пирожков, готовлю именно такое, быстрое тесто на кефире. Начинка может быть разнообразная.
Ингредиенты:
- кефир - 500 мл
- мука - 900 г
- яйцо - 2 шт.
- подсолнечное масло - 3 ст.л.
- сода - 1 ч.л.
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 0,5 ч.л.
Приготовление:
Подготовить необходимые ингредиенты.
В миску вбить яйца. Перемешать. Добавить соль, сахар и влить кефир. Перемешать. Добавить пищевую соду и растительное масло. Снова перемешать.
Постепенно всыпая муку, вымесить тесто. Скатать тесто в колобок и оставить в сторонке минут на 20.
Пока тесто "отдыхает", подготовить начинку. У меня сегодня пирожки с яйцом и зеленым луком. Смешиваю нарезанные вареные яйца и нарезанный лук. Добавляю по вкусу соль и обязательно сметану. Перемешиваю.
Тесто разделить на кусочки. Каждый кусочек раскатать в овал. Выложить начинку и защемить края.
Обжарить пирожки на растительном масле, под крышкой. По 4-5 минут с каждой стороны.
Если осталось тесто, можно пожарить лепешки. Они тоже получаются вкусными.
Приятного аппетита!
Смотрите видео:
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт