• Авторизация
Дневник Goldy_Fairy Лента друзей - Дневник - Полная версия


>Рулетики из теста с мясом «Остряки» 03-06-2016 13:49 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

Рулетики из теста с мясом «Остряки»

[показать]

Отличный вариант для воскресного обеда…
[показать] Ингредиенты:

 

Для теста:

  • 1/3 стакана воды
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1/2 чайной ложки соли
  • Мука, сколько возьмет тесто

Для начинки: 

  • 500 г мясного фарша
  • 1 крупная луковица
  • Соль, молотый черный перец

Кроме того:

  • 200 г сыра
  • 2 крупные моркови
  • 70 г сливочного масла
  • 2 головки чеснока
  • Соль, лавровый лист, перец горошком

                                           
Из перечисленных ингредиентов замесить крутое тесто, как на пельмени. Завернуть в пакет и оставить на 30 минут:
[показать]
К фаршу добавить мелко нарезанный лук, соль, перец. Влить 1/2 стакана воды и тщательно вымесить:
[показать]
Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 1-2 мм:
[показать]
Сверху нанести равномерным слоем фарш:
[показать]
Свернуть плотным рулетом. Нарезать на кусочки через каждые 4-5 см:
[показать]
По дну глубокой формы разложить кусочки сливочного масла:
[показать]
Сверху распределить половину натертой на крупной терке моркови. Присыпать половиной измельченного чеснока:
[показать]
Накрыть половиной тертого сыра:
[показать]
По поверхности разложить тестяные рулетики, слегка прижав:
[показать]
Присыпать оставшейся морковью и чесноком. положить лаврушку и перец горошком:
[показать]
Сверху натереть оставшийся сыр. Залить соленым кипятком, чтобы он почти прикрывал рулетики:
[показать]
Форму накрыть фольгой и поместить в духовку при 220 градусах:
[показать]
Запекать около 40 минут:
[показать]
Подавать сразу, поливая образовавшимся бульоном:
[показать]

http://harch.ru/muchnye-blyuda/ruletiki-iz-testa-s.../comment-page-1/#comment-35749

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник >Рулетики из теста с мясом «Остряки» | Goldy_Fairy - Дневник Goldy_Fairy | Лента друзей Goldy_Fairy / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»