Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Салат «Новогодняя свеча» - 1
Традиция готовить сытные и красиво украшенные салаты на Новый год — неискоренима.
Один из моих любимых - салат Новогодняя свеча. По вкусу, в принципе, он достаточно традиционный и потому всеми любимый, однако внешний вид этого салата - очень эффектный. Такой салат создает атмосферу праздника и настраивает всех на новогоднюю волну.
Ингредиенты:
|
|
|
[600x359]
Сначала необходимо отварить до готовности куриное филе, остудить его и разобрать на волокна.
[601x324]
Разобранную на волокна курицу выкладываем в глубокую тарелку.
[600x383]
Далее тонкой соломкой нарезаем сыр (также можно сыр натереть накрупной тёрке).
Оставьте прямоугольный кусочек сыр для украшения салата.
[600x400]
Огурцы, очищенные от кожуры, также нарезаем соломкой
[599x315]
Болгарский перец аналогично нарезаем тонкой соломкой.
[595x396]
Тонко нарезаем оливки.
Оставьте несколько маслинок для украшения салата
[600x350]
Орехи очень тонко порубите. А ещё лучше измельчите их отбивным молотком для мяса.
[599x371]
Листья салата хорошенько помойте и порвите их руками на большие куски ( конечно, можно и крупно порезать).
Немного салата оставляем для украшения.
[600x357]
Готовим заправку - для этого смешиваем горчицу, сметану и майонез.
Перемешиваем до однородности.
Цвет должен получиться бежевый. На вкус сама заправка очень вкусная. У неё должен быть нежный и пикантный вкус.
[600x362]
Все ингредиенты для салата перемешиваем в глубокой миске.
Добавляем примерно 2/3 части салатной заправки, перемешиваем.
[600x362]
Блюдо для салата поставьте на 5 минут в холодильник. Аккуратненько выкладываем салат на блюдо, придаем салату красивую округлую форму.
[600x396]
Сверху смазываем салат оставшейся заправкой.
[600x315]
Теперь приступим к украшению. Берём оставленный прямоугольный кусочек сыра и немного крупно нарезанного салата.
[600x378]
Кусок сыра кладем в центр салата, по периметру выкладываем листья салата.
[607x367]
Из красного перца вырезаем кусочки, похожие на пламя свечи, а также кусочки, из которых можно сформировать красивый бантик. При желании можно украсить оливками и орехами.
[600x324]
http://povar.ru/recipes/salat_novogodnyaya_svecha-9312.html
Словом, тут - насколько ваша фантазия позволяет :о). Например, вот так:
[600x499]
Салат готов!
Красивый и очень вкусный салат украсит ваше новогоднее застолье!
Для хозяюшек:
Закуска на чипсах
Салат-рулет «Селёдка под шубой»
Салат из краснокочанной капусты с яблоками и хреном