[показать]
Мука пшеничная — 2 стакана, мука рисовая -1 стакан, мясной фарш — 250 г, черемша -5 г, кунжутное масло -1 ч. л., соевый соус -14. л., растительное масло -15 мл, вода — 6 стаканов, соль по вкусу.

1. В мясной фарш добавить соевый соус, нарезанную черемшу, кунжутное масло, воду (4 стакана), соль и хорошо перемешать.
2. В отдельной емкости пшеничную муку смешать с рисовой, добавить горячую воду (2 стакана), соль и замесить однородное тесто. Оставить на 50 мин.
3. Скатать тесто в длинный валик, разрезать на небольшие кусочки и слегка обвалять в муке. Раскатать лепешки, в центр каждой лепешки выложить фарш и защипать края, придав форму пончика.
4. Обжарить пончики в разогретом до 180° растительном масле до золотистого цвета. Подавать к первым блюдам.