[400x]

• картофель – 5 шт.
• говядина – 250 г
• репчатый некрупный лук – 2 шт.
• вешенки грибы– 250 г
• сыр – 175 г
• майонез провансаль
• подсолнечное масло – 2 ст. ложки
• укроп
• петрушка соль
• перец молотый.

Очень часто вместо говядины в него кладут курицу или даже рыбу и лесные грибы. Сейчас же Вы увидите немного обновленный вариант этого традиционного салата . Итак, рецепт такой.

Картофель отварить и порезать кубиками. Лук нашинковать. Грибы сперва нарезать, отварить, а затем обжарить с луком на подсолнечном масле до золотого цвета. Отварную говядину тоже порубить на кубики. Сыр протереть на терке. Затем все ингредиенты нужно уложить слоями:

1. Картофель
2. Грибы с лучком
3. Отварное мясо
4. Нарезанная зелень.

Как всегда нужно не забывать между каждым отдельным слоем делать прослойку из смеси майонеза со свежей петрушкой, укропом, соли и перцем. Перед подачей на стол к имениннику хорошенько охладить. Украсить по желанию экзотическими фруктами, к примеру, дольками авокадо .  грейпфрутами или киви.