Смешайте муку, соду для выпечки (разрыхлитель), соль и четверть стакана сахара
Добавьте молоко и расплавленное масло, взболтайте до дех пор, пока масса не загустеет
В маленькой кастрюле растопите 1 чашку сахара при низкой температуре
Медленно помешивая, влейте полторы чашки крепкого горячего кофе, затем добавьте картофельный крахмал и холодный кофе
Затем смешайте полученные смеси и доведите до кипения, постоянно помешивая
Снимите с огня, добавьте 2 столовые ложки масла и ром
Порежьте бананы на большие куски, опустите в яйцо и жидкое тесто, и обжарьте в масле до румяной корочки
Немного подсушите и подавайте к столу с соусом